油甘學名余甘子，印度名庵摩勒果。原產印度、中國大陸和中南半島各國，在印度有5000年，西藏亦有2000年的歷史記載。
台灣早期因油甘果酸澀，只當蜜餞食用以為無經濟價值，大部分被砍伐所剩不多，故為值得推廣的高經濟價值的果樹。
客家話稱「留甘」「有甘 」口耳相傳後為「油甘」，其酸、脆、苦、澀、甘、高纖-生津帶動唾液分泌的功能，為兼具食療效用的水果。
油甘之維他命c是蘋果的164倍、硒是蘋果的2182倍、SOD是蘋果的2萬4107倍(美國聯邦食品管理局譽為「抗衰因子、美容嬌子」，聯合國衛生組織列為—值得推薦栽培的保健植物 。
抗氧化能力(FRAP法)強度高達440~270，以氧自由基吸收能力(H-ORAC)表示其值為1770，是藍莓的28倍、蘋果的65倍、柳橙的98倍。因此博得「高營養果實」、「高維生素C」、「印度聖果」、之美譽。
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